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硬核!透过驰援湖北的上万吨万博manbetx官网主页,揭开中国6大菜篮子世界第一的实力!

一场疫情,牵动全国目光,八方支援,则是粮草先行。这一次,全国各省的看家万博manbetx官网主页,都捐出来了。

这次,我们重新认识了菜篮子

一场疫情,牵动全国目光,八方支援,则是粮草先行。这一次,全国各省的看家万博manbetx官网主页,都捐出来了。

“全国人民的菜篮子”山东寿光一马当先,截至2月3日,寿光已累计向武汉市捐赠4批万博manbetx官网主页,共计1120吨。此外,山东济宁金乡、青岛胶州、临沂兰陵、菏泽等地亦纷纷捐出各类万博manbetx官网主页1000余吨。

▲ 万博manbetx官网主页大省山东的万博manbetx官网主页,正源源不断地发往湖北。

黄河两岸的其他省份也纷纷出手,2月8日,万博manbetx官网主页物流重镇河北邯郸永年捐出300吨各色万博manbetx官网主页,与湖北相邻的河南更是几十吨几十吨地运过去青菜、萝卜、大葱、豆芽等万博manbetx官网主页。

而在长江上游,有2月10日捐出50吨新鲜万博manbetx官网主页的四川雅安,下游有2月1日捐出300吨万博manbetx官网主页的安徽合肥,而捐出150吨万博manbetx官网主页的神秘青伊湖镇蔷薇村,背后则是整个“散装”江苏各地源源不断的蔬果捐赠大潮。

西北人民则捐出了最具代表性的高原风物:1月26日坐着列车到达湖北的30吨内蒙古马铃薯, 2月8日甘肃兰州大学杨肃昌教授团队捐出105吨马铃薯,2月10日宁夏向湖北黄冈、红安县捐赠150吨马铃薯和250吨其他万博manbetx官网主页,就两个字,扎实。

带着东北味儿的沈阳大白菜、新疆皮牙子、云南建水村民筹备的洋葱、贵州的绿色万博manbetx官网主页、海南的豇豆、江西的信丰萝卜……一波波浩浩荡荡,席卷全国的万博manbetx官网主页捐赠还在不断进行。此外,截至2月9日,已有山东、安徽、江西、河南、湖南、重庆、广西、云南八个省(自治区)近七千吨的万博manbetx官网主页协调到武汉市场,而武汉最大的农贸市场——白沙洲农副产品大市场,目前万博manbetx官网主页万博manbetx官网 welcome也在逐步恢复。

这一次,我们重新认识了中国人民的“菜篮子”。所谓“菜篮子”,本指1988年农业部提出的保证居民一年四季都有新鲜万博manbetx官网主页吃的“菜篮子工程”。而在此之前,中国人已经兢兢业业地建设了两千多年的“菜篮子”。

▲ 山东寿光万博manbetx官网主页基地,农户自己建造的大棚。摄影/刘敏

中国人的菜篮子真正开始充盈,不过是最近四十年的事情。

改革开放之初,万博manbetx官网主页设施产业艰难起步,但很快就开始飞速发展。1990年时,中国居民人均万博manbetx官网主页占有量还是170公斤,而到了2020年,人均万博manbetx官网主页的占有预期已经到了400公斤。万博manbetx官网主页种植逐渐在设施化、集约化的加持下开始飞腾,让中国成为世界万博manbetx官网主页种植和消费第一大国,仅今年的冬春时节,万博manbetx官网主页产量就有1.7亿吨之多。

而每10户中国家庭,至少就有3户吃的万博manbetx官网主页是来自中国六大万博manbetx官网主页生产优势区域之一——黄淮海与环渤海设施万博manbetx官网主页优势生产区域。这里,也正是中国最大的菜篮子。

一、中国最大的菜篮子

中国六大菜篮子的划分,是根据地理气候、区位优势等因素,综合考虑制定的。经过合理的分配,可以保证每个季节,都至少有三个“菜篮子”能够生产万博manbetx官网主页,让中国人民一年四季都有菜吃。

这其中,黄淮海与环渤海设施万博manbetx官网主页优势生产区域的范围,却与“三年两决口,百年一改道”的黄河息息相关。

这些地区大都位处暖温带,气候适宜农业发展,地形以平原为主,又人口密集,水源充沛,是交通要害之地,历史上不仅是重要的粮食基地与“菜篮子”,也是中华文明崛起的重要根基。但黄河决堤或改道导致的洪水一来,人民辛勤开垦的良田往往被毁于一旦,沙化和盐碱化,让这些田地又变得寸草不生。

这片曾经多灾多难的土地上,中国人最大的一片菜篮子:黄淮海与环渤海设施万博manbetx官网主页优势生产区域建立起来了。

▲ 中国最大的菜篮子:黄淮海与环渤海设施万博manbetx官网主页优势区域,包括辽宁、北京、天津、河北、山东、河南、及安徽中北部、江苏北部地区。制图/MONK

在这块横跨8个省、市的区域之中,分布着204个万博manbetx官网主页产业重点县(市、区),传统的万博manbetx官网主页强省,基本都包括在内:除中国万博manbetx官网主页的领头羊山东之外,还有坚实的产菜两翼河北、河南两省。河北有力支撑起北京、天津的家常饭桌上至少20%的万博manbetx官网主页,河南则保证自身1亿多人万博manbetx官网主页的自给自足,同时辐射周边省份。此外,冬季大白菜的有力提供者辽宁,以水乡泽国的“水八仙”等特色物产取胜的江苏北部、安徽中部及北部地区,都是这片菜篮子的一部分。

二、为什么中国菜篮子看山东

仅2017年,山东的万博manbetx官网主页产量,就有813万吨,占全国的11.7%,位居全国第一。葱姜蒜这三种古已有之的中国万博manbetx官网主页代表,山东也都占得头筹:大葱的种植面积占全国的16.2%,生姜的种植面积占全国的33.6%,而大蒜的种植面积则更是占到了39.1%。

▲ 寿光农业基地园区密集的万博manbetx官网主页种植大棚。摄影/刘敏

难怪有人感慨,山东的万博manbetx官网主页都是挖掘机种的,才能够种得出这么多菜。当然这只是一句调侃,如今的种菜,是一场科技与设备的密集展演。在山东万博manbetx官网主页的代表地——潍坊寿光,种菜设施就已经从 “晒太阳过冬”的第一代大棚,发展到第七代:自动卷帘、自动喷灌、夜间补光,都能用手机远程遥控,一间大棚就像是一个自动化工厂;补钙菜、降血压辣椒、高维C辣椒……现代农业高新技术集成示范区中的功能性万博manbetx官网主页品种,令人充满期待。

难怪说,中国万博manbetx官网主页看山东,山东万博manbetx官网主页看寿光。那么寿光在哪?它是如何打响“中国万博manbetx官网主页之乡”这张名片的?

▲ 图1、2:立体栽培、管道栽培,摄影/刘敏

“宇宙寿光”丨从何而来?

寿光地处山东半岛中部,渤海莱州湾南畔,在山东省潍坊市的最北边,是一个县级市,人口只有108万,可就是这个总面积只有2180平方公里的小地方,用84万亩万博manbetx官网主页生产基地撑起了400万吨的万博manbetx官网主页年产量,也有了一个“宇宙寿光”的名号。

虽然这个名号源于寿光人开发出的太空万博manbetx官网主页,但也能反映出寿光万博manbetx官网主页的全能来。

▲ 寿光万博manbetx官网主页业发展,与周边发达的交通路网是分不开的。制图/MONK

山东寿光,可与美国的加利福尼亚、荷兰的兰辛格兰、西班牙的阿尔梅利亚并称为“世界四大万博manbetx官网主页区域优势中心”。寿光万博manbetx官网主页如何走向世界?当然是通过位于寿光本地的全国最大的万博manbetx官网主页生产和批发市场。在这里,万博manbetx官网主页日交易量近万吨,日交易额3000余万元,发达的商贸物流让寿光万博manbetx官网主页辐射到东北、华北、西北、京津等地及20多个省、市、自治区,并远销东南亚及俄罗斯等国家。

寿光种菜,也是“敢为天下先”,这里位于鲁中北部沿海平原区,靠近黄河三角洲平原的肥沃土地与丰沛水源,让寿光的自然环境得天独厚,自古以来就物阜民丰。写出《齐民要术》的“农圣”贾思勰就是寿光人。

1980年代末,寿光三元朱村开始从东北引进冬暖式万博manbetx官网主页大棚。寒冬腊月里,一根带着黄花的黄瓜从大棚中采摘出来,北方冬季餐桌上只有白菜萝卜的历史,因寿光人而改变。

有了“时令菜”,不愁没有买卖做。寿光西边挨着胜利油田,30万工人老大哥成了寿光收菜的第一批“尝鲜者”,一来一去就形成了“马路市场”。寿光人看到了其中的商机,划出了五亩地,成为专门用于万博manbetx官网主页交易的市场,这便是最早的寿光万博manbetx官网主页市场,在30年间,它逐步发展成中国最大的万博manbetx官网主页生产和批发市场。

寿光不但产菜,也是物流中转地,所以可以说是“啥菜都有”,要问啥是寿光万博manbetx官网主页的代表?以寿光冠名的胡萝卜、香瓜、韭黄、樱桃西红柿等14个国家地理标志产品告诉你答案!

而在“宇宙寿光”的名号下,山东的万博manbetx官网主页领头羊还有很多,像以产大葱闻名,乃至给一省都带来 “葱省”别称的章丘,位于冀鲁豫三省交界,以区位与术后来居上的聊城莘县……在山东,处处都是菜篮子。

▲每年章丘的大葱节一到,姚明的亚克力牌就被搬出来了。图/VCG

三、河南河北:沉默低调的“万博manbetx官网主页腹地”

山东是万博manbetx官网主页产量的领头羊,与山东交界的河南、河北更是紧随其后,分别以753万吨和505万吨的产量占据第二和第四的位次(2017年数据)。旨在万博manbetx官网 welcome京津及自身需求的河北万博manbetx官网主页,和自产自销同时辐射四周的河南万博manbetx官网主页,组成了中国菜篮子的中坚力量。

北京人冬天的传统艺能大白菜,就多来自河北。

▲ 这满满一车来自河北的大白菜,是北京人过冬不能缺少的味道。摄影/何嵘

中国乃至亚洲最大的专业农产品批发市场——北京新发地市场。每天平均有1.8万吨的万博manbetx官网主页(约等于900万棵大白菜),在这里进出流转,也承担起了北京市居民桌上80%以上的万博manbetx官网主页。即便是当前的疫情时期,这条队伍依然川流不息,据2月9日的新闻报道,北方已储存有30多万吨耐储万博manbetx官网主页备用,也大都由这里承接。

▲ 来自北京新发地市场的各类万博manbetx官网主页,会进一步进入北京的各个大小菜市场。摄影/何嵘

能够万博manbetx官网 welcome北京,辐射华北、东北乃至中原腹地的新发地市场,堪称是中国菜篮子的一个缩影。新发地的菜来自哪里?第一位,就是四季都能产菜的河北,平均每5个北京家庭,就有1户能吃到来自河北的各色万博manbetx官网主页。

四、南北交汇的菜篮子有多美?

中国最大菜篮子的边缘,已经来到了南北交汇的地域,为中国人的菜篮子增添了一些独特而清新的风味。前两天向湖北疫区捐赠150吨万博manbetx官网主页,引发全网追问“这村到底在哪?”的青伊湖镇蔷薇村,正是位于这个菜篮子里的宿迁沭阳县。

宿迁与苏北(以行政区划为分界)的徐州、连云港、淮安、盐城这其他五市,也正是水乡泽国江苏最集中的万博manbetx官网主页产区。这些地区在历史上,也都多次经受黄河、淮河泛滥的灾难,而灾难之后遗留的黄淮冲积平原,则摇身一变,成为种菜的沃土。

▲ 徐州新沂市唐店街道的地膜种植。摄影/李琼

地处南北交界,四省咽喉之处,既能包邮又能供暖的徐州,正是江苏的万博manbetx官网主页重镇,自古以来就有“彭城收,养九州”的声誉。要说谁能代表徐州物产?位处苏鲁交界,万博manbetx官网主页年产量在200万吨以上的邳州自然是当辞不让。日照雨水均充足适宜,再加上过去频繁改道的黄河形成的黄泛沙土平原,让徐州市邳州种植的60万亩白蒜,足以与它的“山东兄弟”们站上同一舞台。此外,与莴苣是“亲戚”的邳州苔干同样是当地名产万博manbetx官网主页之一。

▲ 正在晾晒的邳州苔干。摄影/李琼

而另一大万博manbetx官网主页重镇,就是盐城。盐城响水这个看似默默无闻的小县,却以10万亩西兰花的种植面积获得了“中国西兰花之乡”的称号。当然,他们的科技树更是十分发达,除了西兰花,这里还有全国单体最大的万博manbetx官网主页工厂,引进了荷兰的无土栽培科技,无论是家常的油麦菜、芹菜、黄瓜,还是多达14个品种的新奇西红柿,都在这里觅得一片乐园。

▲ 原产于意大利的西兰花,飘洋过海,也在中国安家落户。图/VCG

遥想秦汉时期有所记载的万博manbetx官网主页,不过是葱、姜、蒜、韭等20多种,如今则有超过6000种的万博manbetx官网主页品种共同充实中国人的菜篮子。菜篮子里,看得见吃得着的,是万博manbetx官网主页清新动人的美味;背后深藏的,则是一个民族对土地的眷恋与热爱。

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