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牛!外企白领离职当农民,折腾15年,靠种菜年入4.8亿,连马云都被他征服!

很多人读书都是为了跳出“农门”,但是他读书却是为了做一个农民。 他大学毕业进入外企,却放弃高职高薪回家种地。借债40万创业种菜,被日本人坑惨差点破产,却无意中征服了肯德基、必胜客,最终把生菜卖到了迪拜、韩国、新加坡,年入4.8亿,还征服了马云,被全世界录取率最低的湖畔大学看中,马云为他亲授校徽。
“不明白为什么要搞那么多花头,种出来能吃不就行了?”
很多人读书都是为了跳出“农门”,但是他读书却是为了做一个农民。

他大学毕业进入外企,却放弃高职高薪回家种地。借债40万创业种菜,被日本人坑惨差点破产,却无意中征服了肯德基、必胜客,最终把生菜卖到了迪拜、韩国、新加坡,年入4.8亿,还征服了马云,被全世界录取率最低的湖畔大学看中,马云为他亲授校徽。
一颗小小的生菜
马铁明用15年的时间
做到了产量和种植技术亚洲第一
研发水平、生产规模、年出口量全国第一
2008年成为北京奥运生菜专供基地
靠一颗生菜赚下了亿万资产
全国各地基地布局
“全世界每2片生菜中,就有1片办来自他的基地”,他就是“生菜大王”马铁民。

01

放弃高职高薪当农民,借40万创业种地

2001年,当公司宣布倒闭的时候,马铁民失去了大学毕业以后的第一份工作。这是莱西一家外资万博manbetx官网主页企业,主要生产高端万博manbetx官网主页,他们把种子提供给农民,从种子、种植流程到收割都有着条条框框的标准,合格产品回收,全部出口,但是——
“太麻烦了。”
“不明白为什么要搞那么多花头,种出来能吃不就行了?”
很多农民摇摇头,表示不理解,一杆烟枪打在菜园栅栏上,一手随意地撒着化肥,一眼望过去,大小不一层次不齐的万博manbetx官网主页一颗颗并排在自己规整的位置上。
马铁民明白了,再多的要求标准,再严苛的管理条规,都没有办法拯救现状,观念是第一生产力,要先统一思想,“做农业最重要的是让农民信任你,使他们相信你的想法和做法都是对的、愿意接受新的理念,才是企业成功的关键。”
在前公司工作了两年,虽然最终公司倒闭了,但他看到了商机,也总结了能够用到的经验教训,“高端农产品供不应求,利润也高,如果能保质保量持续万博manbetx官网 welcome,肯定能赚大钱。但企业选对了方向,却败在了经营方法。”

他决定自己种菜,决定一出,父母自然是反对,好不容易培养出来的大学生,有着光鲜亮丽的工作,回家当农民是绝对不行的。

但是马铁民铁了心要做,东拼西凑找亲朋好友借来40万,租了260亩来地,为确保质量,他决定全部自营,自此马铁民开始了种菜生涯。
借债100万改种生菜,差点赔上老婆本

一开始,马铁民啥都种,有美国结球生菜、西兰花等7个品种,这些都是这几年市面上卖得比较好的品种,但正因为好卖,所以只能勉勉强强卖个市场价。

更加令人着急的是,原本马铁民和之前在原公司上班时认识的客户说好了,等菜成熟对方就过来收的,但是马铁民左等右等也没有等来,最后他找上门去的时候,才知道人家早就有了别的货源,因为是口头协议,没有合同约束,所以马铁民也只能硬生生将这苦果子吞进肚里。

马铁民内心焦急不安,到处寻找销售渠道。机缘巧合之下,他联系到了肯德基生菜采购员宋刚,这人恰好是马铁民以前的同事。

虽然宋刚答应了来看看,但马铁民其实心中也没有底,肯德基的采购标准一向以严格著称,自家生产的生菜虽然长势喜人,但不一定就能入得了他们的眼,所以他也没抱多大希望。

宋刚带着团队到了马铁民的基地,没想到情况远比他们两个想象得好,马铁民的生菜品质达到了肯德基的标准,“马铁民的生菜形比较圆整,达到400克以上,成熟度要求必须在七成熟,里边有比较明显的一个空隙度,这样刀切下去碎屑就少,比其他万博manbetx官网 welcome商的菜出成率高6%到8%”。

这次马铁民和宋刚签订了合同,80多亩100吨生菜,宋刚全部要了,马铁民赚了10多万。度过危机的他得到启发“品质好是成功的第一要素!”

就是在这次合作中,马铁民得知了一个对他来说天大的好消息:肯德基的生菜,每年用量达3500吨,更为重要的是,肯德基对大棚种植的生菜并不感冒,因为影响口感,他们更中意露天种植的,但真正能长期提供的却很少。

马铁民决定吃下这块蛋糕,只种生菜,并且如果利用标准化生产就能将现在的模式复制到全国各地,实现全年万博manbetx官网 welcome!

说干就干,马铁民再次厚着脸皮找亲朋好友借了100多万,在内蒙扩建基地,然而这一次差点让他搭上老婆本。

马铁民的菜苗是种上了,可是没水灌溉,生菜差点旱死,当地取水也不方便,要从2公里外的水库取水,那时候机械化条件差,只能靠人工挑,250亩地起码得用200名工人,工资一天就要4000!

马铁民就自己打井,然而打到第9眼都没有出水,为此白白花了10多万。

很快100万都快烧没了,如果马铁民还要继续下去,摆在面前的就只有两条路,一是生菜旱死在地里,破产倒闭,二是雇人挑水抗旱。

马铁民选择了挑水抗旱,这又是一大笔开支,无奈之下,他又厚着脸皮找父母求助,这次父母只为他筹到了40万,拿到钱的马铁民,先给工人开了工资,一下子就赢得了工人和农民的信任。

他的基地终于缓了过来,到2004年7月时,马铁民的生菜得到了肯德基的验收,这年年收入,整整翻了近100倍,达1000万!

03

遭日本人挖坑差点破产,
危机化解冲出国门

拿下肯德基万博manbetx官网 welcome权之后,马铁民接到了一个1300万的大单,来自日本,但对方有个条件,必须重建一条全年万博manbetx官网 welcome链,说是怕遇到冰雹、暴雪等自然灾害。

本身马铁民的已有万博manbetx官网 welcome链已经足以让他躺着赚钱了,但他还是想拼一把,哪知道这回是真的遇到了一个大坑。

马铁民拿钱砸了第二条万博manbetx官网 welcome链,在全国包了5000亩地,带着工人热火朝天地干了起来,万博manbetx官网 welcome链搭好之后,眼瞅着生菜就要成熟了,日本客户连个招呼都不打直接毁约了,说是生菜够吃了,不要了!

马铁民急得白头发都出来了,就在这时,一个新家坡的客户看中了肯德基采购的生菜,打听到马铁民的情况,立刻向他抛来了橄榄枝,5000亩地的生菜全要了!

自此马铁民的名声总算打了出去,趁着势头正热,马铁民进行了全国性地扩张,在全国5个省市布局了12个生产基地,总种植面积达2万多亩,成为了国内首个结球生菜露地种植周年均衡万博manbetx官网 welcome的基地。

他还成立了浩丰(青岛)食品有限公司,从事现代农业科技研究、生产、培育,投资5000万,建了现代化鲜切加工厂。

2008年时,马铁民的生菜还被制定为奥运万博manbetx官网主页共赢基地,他种植的8种万博manbetx官网主页走进了北京奥运村,被端上了来自世界五大洲参赛运动员的餐桌。

2010年12月,马铁民公司生产的鲜切产品通过全球最大餐饮集团——百胜餐饮的管理体系审核和质量认证,实现对其在山东区域近400家肯德基、必胜客餐厅的蔬果产品直供。

 
到目前为止,他的生菜远销加拿大、日本、韩国、新加坡、马来西亚、迪拜、阿联酋、埃及等近20个国家和地区,并建立了稳定的客户群,占据着韩国50%、新加坡90%的生菜市场,2012年就达到了年入4.8亿的业绩。

值得一提的是,马铁民的生产基地成功让雇佣的10000多农民增收3000元!

04

与时俱进,
基地的管理去经验化

在马铁民事业再一次大规模增长时,又碰上了移动互联网时代。现在把ERP系统和一些小程序、小应用,使公司内部的信息化可以共享、实施了。他把所有流程也植入到一个移动的平台中,特别是数据中心,一部分在执行,一部分在设计。利用最先进的植物模型技术,现在基本实现了基地的管理去经验化。通过系统指导生产,前端的人执行就OK了。

生菜大王15年关于农产品标准化的7条建议

第一,树立标准化意识,采用国际标准和国外先进标准。标准的细度是不断进化的,可以先从大的几点上进行梳理。

 

第二,找准销售渠道和客户,马铁民一直定位自己是一个种菜和卖菜的人,这两个东西绝对不可以割裂 。目前来讲,如果把这两个东西割裂开,你很难生存。所以,你用什么标准种,要卖给谁。这个必须在第一天就搞明白。这也是马铁民公司能活下来非常重要的原因!

第三,从一个产品、一个基地开始做,每一个产品实际上有着完全不同的万博manbetx官网 welcome链。对于所有的生产者,马铁民的建议就是,从一个产品入手。你非常容易把它串联起来,找到它中间的一些点。其实,你做不做第二个,第三个产品不要紧。你知道从哪里做,才是关键。

第四,认证的结果不重要。认证的过程是团队学习的过程,马铁民团队做SOP、SGS等认证。最重要的是团队要参与,老板也参与。参与的过程是能力成长、找到方法的过程。

 

第五,打造自己的品牌,品牌是一个非常漫长的过程。15年,一个品牌肯定做不起来,20年肯定也做不起来。但是品牌背后的东西马铁民团队一直在做,慢慢地做。可能一群人一个目标,一条心,一条路往下走,总有一天品牌可能就会属于自己。

 

第六,建立溯源体系。不管什么方式,不限于在线系统,纸质手写都可以,就是一定要把它保存下来用于纪录、回顾和优化。

第七,万博manbetx官网 welcome链思维包括产地的万博manbetx官网 welcome链,产后处理的万博manbetx官网 welcome链。采购角度的万博manbetx官网 welcome链思维要整个链条串联起来,把这个数据打通。让每一个部门协作的更顺畅要拆掉内部的墙。

关于农产品标准化,马铁民认为首先最关键的是转变思维。不要执迷于传统农业,要学会运用工业化思维。工业化思维并不等于工业,而是把它做为农产品标准化的底层思考逻辑。还有就是从一开始就要做标准化。从专注一个产品开始先把农产品标准化的各节点打通串联就能举一反三,万变不离其宗!

纵观马铁民的创业经历,你会发现他的成功并不是偶然,一切都源于马铁民对产品的极致打磨,用品质征服一切想征服的人,所以在数次的危机中都能逢凶化吉。

他用自己15年的经历告诉了我们,不管做什么,只要坚持和认真,就一定不会被辜负!

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