注册
投稿
帮助
资讯 > 万博manbetx官网主页种植

神仙菜!一年四季均可收获,4-5年连翻种植!

韭菜属百合科葱属,是典型的多年生宿根性草本植物,春、夏、秋、冬既可生产韭青,也可生产韭黄(保护设施下,在垄间通过高培土遮光软化栽培获得的产品为韭黄,在垄间不培土其产品为韭青)。

韭菜属百合科葱属,是典型的多年生宿根性草本植物,春、夏、秋、冬既可生产韭青,也可生产韭黄(保护设施下,在垄间通过高培土遮光软化栽培获得的产品为韭黄,在垄间不培土其产品为韭青)。

韭菜营养丰富,含较多的胡萝卜素、钙、磷、铁、纤维素、挥发性精油、硫化物等,且还有较高的药用价值,是人们喜食的万博manbetx官网主页之一。

韭菜原产我国,寿光栽培韭菜的历史悠久,北魏农学家贾思勰所著的《齐民要术》中已有关于韭菜的记载,距今逾1500年。寿光栽培韭菜的面积较大,最大时达6667h㎡以上,因近些年来高标准日光温室的收入较高,韭菜栽培面积有所减少,基本在1333h㎡以上,但因韭菜种植省工省力、管理难度低、投入低等因素,种植和经营韭菜的合作社又逐渐增多,使得韭菜产业有了更好的发展。

寿光市韭菜栽培以保护地栽培为主、露天栽培为辅,保护地栽培以小拱棚种植为主,小部分是塑料大棚,温室栽培较少,可一年四季万博manbetx官网 welcome市场。

1   选择适宜品种

韭菜种植当年产量低,第2年产量增高,一般一次种植可连续收获4~5年。因此,选用良种,合理搭配品种,尤其重要。种植前要根据生产目的和品种特点,选用几个优良品种搭配种植,以有利于高产高效和周年万博manbetx官网 welcome,同时对不同品种的种植面积、栽培方式作好规划,使韭黄、韭青、韭薹都能生产,秋、冬、春排开收获,这样可以获得更高的经济效益。

冬春生产韭青,要选用耐寒、积累营养能力强、回芽早、茎粗、叶宽、高产、优质的寿光独根红(9-1);晚秋、初冬生产韭青,要选用耐寒性强、产量高的791韭菜;要使韭薹提前上市,取得高效益,同时在冬春生产韭青,则要选用寿光独根红(9-1)、寿光薹韭等抽薹早的品种;初春生产韭青,则宜选用耐寒性稍弱,但生长势强、耐瘠、抗病、高产的寿光9-2。

2   搞好田间布局

韭田的布局,要便于保护地生产,同时要选择土层深厚、肥沃、排灌方便、避风向阳、无遮荫的地块。在寿光生产韭青时多用连2畦的布局栽培,地块东西长25~30m,南北宽8m以上,南北排列4畦,若只培育韭青,则可1个0.7m宽的畦埂、1个2.2m宽的韭菜畦,自北向南相间排列,每2个韭菜畦设1道风障保护;如果地块南北较宽,也可以1个1.5m宽的他用畦,1个2.2m宽的栽培畦,自北向南相间排列下去,每4个畦一组,进行保护地栽培。

3   培育健壮幼苗

3.1  育苗移栽

①育苗   

惊蛰(3月5~6日)至清明(4月4~6日)期间是育苗的有利时机,如用小拱棚育苗可以在惊蛰至春分(3月20~21日)播种,如盖地膜育苗可以在春分至清明播种。当地温达到10~15℃时即可播种。每667㎡用种量为5.0~7.5kg(每667㎡苗能移栽2001~3335㎡)。

②育苗工序   

如苗地肥沃可不施基肥,否则667㎡施腐熟有机肥1000kg左右。育苗畦一般宽度为1.0~1.2m,便于操作。先整平畦面,浇足底水,水渗透后撒播,覆土2cm耙平,667㎡用33%除草通(二甲戊灵)乳油100mL对水30kg喷雾,设拱棚覆盖或盖地膜。

 

③田间管理   

拱棚内气温超过30℃时放风。地膜覆盖的,当韭苗大部分露头时,要及时撤去地膜,严防高温烧苗。根据土壤湿度每10天左右浇1次水,保持畦面湿润,浇后喷药防病虫。幼苗缺肥时,每次每667㎡随水追施海藻酸肥料如嘉禾海康、阿卡典等5kg即可。

④防病治虫   

撤膜后,随即喷洒25%呋虫胺可湿性粉剂5000倍+60%唑醚·代森联水分散粒剂1000倍+50%啶酰菌胺水分散粒剂800倍混合液。

3.2  直播

韭菜直播一般采用薄膜覆盖条播法,在惊蛰至清明进行播种,667 ㎡用种量2.0~2.5kg。整畦时,一般667㎡施腐熟有机肥1000kg左右,使土肥尽量混合均匀,做到畦平土实,畦面低于地平面5~10cm。播种前浇透水,按南北向间隔30cm划线,先顺线667㎡撒施5%辛硫磷颗粒剂2~3kg,用耙子将其与土混拌一下,然后沿线撒播韭菜种子,每行(2.2m)撒播种子2.0~2.5g。播种后覆土2cm,耙平畦面,667㎡用33%除草通(二甲戊灵)乳油100mL对水30kg喷雾,随即设拱棚覆盖或在畦面上平铺地膜,以后正常管理。

4   适时移栽

当韭苗4~5片叶、高15~20cm时即可移栽。定植前,一般667㎡施腐熟有机肥2000kg左右,深翻细耙,整平畦面,一般按行距28~33cm、株距2cm定植即可,栽后浇透水,蹲苗15天左右,待新根长出后浇第2水。以后视畦面干湿程度,间隔10~15天浇第3水,每次每667㎡随水冲施平衡型大量元素水溶肥(N∶P∶K=20∶20∶20)5~7kg。划锄保墒,雨季排水防涝,及时喷药防治病虫。

对直播畦要于麦收前,苗高15~20cm时进行查苗、补苗、间苗。寿光独根红(9-1)、寿光9-2、791等韭菜,每行留130~200株。

5   韭菜的管理

5.1  老韭菜的春季管理

①重施土杂肥   

韭菜有向地表跳根的特点,即新根系与鳞茎逐渐向地表生长。因此,春季停割后1~2天内,趁韭菜未长高和畦土潮湿的有利时机,将畦土锄松、拍细。随后667㎡施细土杂肥15000kg,耧平畦面,不浇水,以防板结,让韭菜慢慢生长。无土杂肥时要在畦面覆土1~2cm,以利韭菜根系生长。

②控制浇水    

韭菜春季施肥后,一般不浇水,若天气干旱可在苗高10cm以后浇水,不要随水追肥,尤其不追施速效氮肥。浇后划锄保墒。要使韭薹早上市,则及时追肥、浇水。

③防治虫害   

春季停止收割的韭菜,一般无病害,但却是韭蛆的盛发期。故3月下旬至4月底,要抓紧防治,韭菜停割后1~2天,顺垄灌药或撒施毒土。

5.2  韭菜的夏季管理

对多年生的韭菜,要严格控制浇水,一般5、6月共浇1~2水,进入雨季要排水防涝。“伏雨”到来前,一般6月中下旬要将韭菜架离地面。若用铁丝、竹竿搭架,则东西方向顺畦扯紧6根铁丝,铁丝间隔40cm,离地面高30~40cm。将竹竿南北方向顺垄放在铁丝上面,每2垄韭菜之间放1根细竹竿,并将其固定在铁丝上;喷洒25%呋虫胺可湿性粉剂5000倍+60%唑醚·代森联水分散粒剂1000倍+50%啶酰菌胺水分散粒剂800倍混合液,预防病虫害发生。除留种田外,都要剥去韭薹,以利于根茎肥壮。

对当年直播或育苗移栽的韭菜,间隔30~50天后,667㎡用33%除草通(二甲戊灵)乳油100mL对水30kg喷雾,防治杂草。韭叶封垄后,趁秋季施肥浇水时,将韭菜架好。

5.3  韭菜的秋季管理

立秋(8月7~9日)至秋分(9月22~23日)重施肥水,促其旺盛成长。立秋前后,每次每667㎡施海藻酸、鱼蛋白等肥料2~3kg,间隔5~7天浇1次水,连浇2~3次。处暑(8月23日前后)至秋分每667㎡分3次随水冲施高氮型大量元素水溶肥(N∶P∶K=30∶10∶20)20kg。寒露(10月8~9日)前5天开始,停止浇水追肥,利用干旱强行控制韭菜的贪青生长,迫使营养加速向鳞茎和根系回流。同时加强病虫防治,随时清除杂草。

6   冬春韭青的生产方式

以小拱棚覆盖方式为主。常设风障挡风,草帘或棉被覆盖保温。生产中主要包括夹好风障、建造小拱棚、覆盖保温、防病治虫、通风降温、适时收割、割后管理等环节。

①夹风障   

立冬(11月7~8日)前后至小雪(11月22~23日)夹风障。在距韭菜垄北端25~30cm以北,挖风障沟;夹风障时,先在风障沟中,沿东西方向隔3m左右,埋1根直径8~10cm、长3m左右的木棒或竹竿,以加强风障的抗风能力。然后顺木棒或竹竿离地面2m左右扯紧1条细铁丝,将各木棒、竹竿连接起来。把1层高粱或玉米秸秆下端埋在风障沟中,上端倚在细铁丝上。贴高粱秸秆或玉米秸秆的北面覆上一层宽2~3m的旧薄膜或地膜,以加强挡风和反光能力;再在薄膜北面覆1层玉米秸秆或麦秸苫子;最后在风障下端的北侧培土防冻,培土高30~40cm。在保证不倒伏的前提下,尽量加大风障的前倾角,使风障与地面呈70°左右的夹角较好。有条件的可在夹好的风障的南北面悬挂高1.5m左右的反光幕。

②建造小拱棚   

在夹好风障的畦内,沿东西方向,顺畦每隔70cm左右用宽4cm、长3m的竹皮南北方向设拱。竹皮的北端插在韭垄北端向北10cm处,南端插在韭垄南端向南10cm处。竹皮中间的下部酌情增设小立柱,以加大竹皮的抗压能力,拱棚北端与风障之间的空间,用麦穰、干草之类填实防寒。

③覆盖保温   

拱棚架好后,覆盖薄膜,薄膜的北边用泥土压实封严,东西两头和南边用土压紧,以便随时敞开。薄膜以上覆盖草帘、棉被之类。盖畦时,先将畦面肥沃的土壤就地整平,扫净韭菜的干枯茎叶、浇透水1次,随水667㎡施高氮型大量元素水溶肥(N∶P∶K=30∶10∶20)7~10 kg,然后覆盖薄膜。韭青生长的适宜温度为白天18~28℃,夜间8~12℃。冬季生产韭青,全靠阳光提供热量。深冬时,畦内气温一般维持9~20℃,土温5~12℃,韭青能缓慢生长。要千方百计增加和保留畦内的热量,维持较高的温度,韭青才能保持良好长势。

④防病治虫  

覆盖后,韭芽高1~5cm时,选晴暖天,将薄膜推至拱棚的北端,沿韭垄查看,发现韭蛆为害则挑蛆灌药,无韭蛆为害则喷药预防。可25%呋虫胺可湿性粉剂5000倍+60%唑醚·代森联水分散粒剂1000倍+50%啶酰菌胺水分散粒剂800倍混合液顺垄灌药;无韭蛆时全畦喷洒,兼防韭菜灰霉病和疫病,每667㎡用上述药水150~300kg。因病害传染迅速,切不可等发现病叶时再喷药,否则,防治效果极差。

⑤通风降温   

在晴暖天气,趁中午气温高时,结合松土等操作进行通风降温,增加畦内CO2含量,降低湿度,增强韭菜的抗病能力。

⑥适时收割   

韭青收割的恰当时机,应在韭青的日生长量高峰期间且价格又最高的时候。韭青的日生长量高峰,在其伸直长度达40~50cm以后;而价格高峰一般在初冬、元旦前后、春节前后。寿光生产韭青时一般收割1~2刀。在收割前1~2天,可以再浇1次水。严禁平茬收割,要留茬2cm左右,以防削弱长势。

⑦割后管理   

清明前,尤其是春节前收割完最后1刀的韭菜畦,要保留培土,保温防冻,不要浇水。清明以后,将培土清出畦外,趁湿划锄畦面,667㎡施15000kg土杂肥,暂不浇水。顺韭垄灌药,预防韭蛆为害,让韭菜缓慢生长,养根壮苗。

7   韭菜的病虫害防治

病害主要有灰霉病、疫病、白绢病、菌核病、锈病等,可选用啶酰菌胺、唑醚·代森联、嘧菌酯、甲基硫菌灵等进行防治。虫害主要有韭蛆(迟眼蕈蚊)、潜叶蝇、蓟马等,可以用虫螨腈、阿维菌素、呋虫胺、苏云金杆菌、吡丙醚等进行防治。

赵志伟,寿光市农业农村局,262700

国乃胜,山东寿光嘉禾生物科技有限公司张利焕,

高文选,寿光市化龙镇农业服务中心

刘天英,通讯作者,寿光市农业农村局,

寿光市商务小区5号楼B座204室,262700

上一篇:牛!外企白领离职当农民,折腾15年,靠种菜年入4.8亿,连马云都被他征服!

下一篇:全国万博manbetx官网主页产区大盘点,原来这个最牛!

微信公众号:cjsczzs

推荐阅读

  • 1番茄晚疫病不用愁,专家给你推荐6种生物杀菌剂
  • 2预防番茄畸形果,选种是关键!附2个品种
  • 3朋友圈@我:1分钟掌握蓟马防治要领!
  • 4亩产一万斤,亩赚两万块!这几种迷你黄瓜,不一般!
  • 5茄子只开花不结果,不仅仅是因为缺硼?这三点不得不防!
  • 6药害越来越多怎么办?还不赶紧避开这些敏感药剂!
  • 7番茄“黑秆子” 难治,别急!这2点是关键!
  • 8露天种菜,也能亩赚2万!栽培模式居然这么简单!
  • 9万博manbetx官网主页生理病害防治大汇总!火速收藏~
  • 10全国3000万亩辣椒遭“绝收”?这17个棘手问题不攻破,菜农狂喊救命!
  • 猜你喜欢

  • 最新!10大农资执法典型案例公布,罚款额高达1.36亿元!

  • 亩产值超2万元,连续两年获推荐品种!这个瓜耐高温能抗雨!

  • 预防番茄畸形果,选种是关键!附2个品种

  • 朋友圈@我:1分钟掌握蓟马防治要领!

  • 全国790万亩基地的万博manbetx官网主页种子,原来在这里!1.3亿交易额等你瓜分!

  • 万博manbetx官网主页连作障碍怎么破?这里有30多年的万博manbetx官网主页强县经验分享~