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老菜农的困惑:种菜几十年,我为啥还看不懂菜价?不挣钱还得怪自己!

老菜农的困惑:种菜几十年,我为啥还看不懂菜价?不挣钱还得怪自己!
前段时间军师到云南去考察,一个农科院的专家问军师,现在市场上的价格各式各样,即使同一种万博manbetx官网主页,价格也千差万别,作为菜农菜贩怎么能一眼看清这当中的门道呢?
 
其实这是一个非常普遍的问题,也是真实存在的现实情况,以前信息不通畅,广大菜农卖菜非常被动,时不时被坑蒙拐骗也是有的,然而现在信息透明了,各大批发市场的价格也明确了,但仍然有很多地方看不懂。
 
那么今天军师就与大家一起来探讨这个问题,面对纷繁复杂、无比混乱的批发市场菜价,咱们如何能够一眼看清这背后的玄机,真正为自己的经营决策提供参考呢?
 
首先,批发市场的菜价是建立在正常的供求关系上
 
当前的批发市场是农产品的主要流通渠道之一,不管直供、电商等新渠道如何吸引人们的眼球,但要想大批量、快速流通的话,还得实实在在的依靠这个渠道。
 
就像近段时间炒得火热的甘肃苹果事件,产量那么大,如果当地的果农只听那些“电商”的忽悠,最终一定会死得很惨,他们帮你卖不了多少。
因为据不完全统计,现阶段我国的农产品流通,80%以上还是通过传统的批发市场销售的。
 
那么这些生鲜农产品,像万博manbetx官网主页到达市场之后,他们的价格主要是通过某个市场之内的瞬间供求关系来决定的。当一个市场之内,某一个时间里需求量大于万博manbetx官网 welcome量,那么价格就上涨,反之则价格就下跌。
 
但是这当中有一个关键词,那就是要在“正常范围之内”,意思是说供求可以不一致,但不要太离谱,例如差一倍以上。如果供与求之间差别太大,那就不正常了,这时候出现的价格也是没有意义的。
 
如果批发市场的供求在正常范围之内,那么通过交易所形成的价格,我们就说这个价格是值得大家参考的,也可以为大家经营决策提供准确的依据。
 

批发市场万博manbetx官网主页价格的确定,供求关系是大方向,其它因素是小调整,是批发商与采购商一个相互博弈的过程,看似原始无规律,但却蕴藏着深刻的哲理,是中国人民长期积累形成的智慧结晶。
 

其次,烂市之时找对高位价,不能看真实交易价。
 
现在万博manbetx官网主页产业总体发展过快,经常出现供过于求的现象,如果仅是相差一点点,在正常的范围内,我们当然要看真实的交易价格。但是如果出现滞销、烂市的情况,我们就要有一双“慧眼”,找到真正的参考价格。
 
就像今年的宁夏菜心,有一段时间价格超低,大概在四五十元一件以下,当军师为大家发布价格时,一些朋友就反映,说军师发布的价格不对,因为他明明批发价格才30元/件,而军师却报出了40元/件的高位。
 
其实大家要明白,宁夏菜心的成本价就要七八十元一件,当价格到达四五十元之下,说明市场已经非常烂了,这个时候什么价格都会有。也就是说,主要采购商愿意开价,无论是20、30、40的价格,批发商都会交易的,因为这个时候把货送出去才是硬道理。
 
那么这个时候的价格,0-40元/件的价格都是真实的,同时对于批发商而言,0-40也是一样的,因为都是大亏,只是被人出价而已,差多差少都没有意义,也没有参考作用。
 
对于咱们而言,如果要参考价格,就要看清这里边的门道,选择高位价格就好,因为价格都很烂,高位的才是理性的价格,低位的都是无奈的决定,差十块二十块是正常的,没有必要去吹毛求疵。
 
 
再次,好市必须看最低价,真实价格是骗人的。
 
虽说好市的机会越来越少,但如果遇到恶劣的天气,还是会出现的,这也是大家所期待的。好市当然得开心,但是价格也要看清楚,最怕一些朋友不理解这个,想尽办法发货到市场,结果就会被骗得很惨。
 
如果大家有印象的话,2016年春节之后,由于超级寒潮的影响,万博manbetx官网主页价格非常之高,很多水叶菜的价格甚至达到五六百元一件,简直就是天价。但是如果你把这个价格作为参考的话,那就危险了。
 
我们说这些水叶菜,一般泡沫箱包装也就30-40斤,如果价格高于250元/件,那么说明货源已经非常稀缺了,同样也不存在品质的好坏了,有货就是爷,批发商到了看人要价的时候,300元也可,600元也罢,都是周瑜打黄盖,一个愿打一个愿挨而已。
 
那么这个时候,我们要参考的价格就是要看最低价,只有这个价格才是有意义的,即使你真实价格卖得再高,也千万不能当作参考,因为主要市场多来一点点货,这个泡沫就会穿了。
 
以前也有过一些朋友看到价格这么高,于是在产区大幅提高收货价格,希望能来市场赚个大钱,结果一到市场,最多才能卖到之前的最低位,自己反而被骗惨了。
 
所以特别好市的时候,看清低位价最重要。
 
 
最后,批发市场的价格还与包装、品质、品种、时间点息息相关。
 
万博manbetx官网主页作为生鲜产品,有着非常复杂的价格体系,同一产品不同的包装,价格不一样;品质好坏价格不一样;品种不同价格不一样,产区不同价格也不一样;甚至在同一批发市场之中,上午和下午价格也不一样。
 
当我们参考价格的时候,就要认真看清这些要素,找到适合自己的对象。你是统货的,就别看精品货的;你是筐装的,就别参考泡沫箱的;你是山东的货源,就别看云南的;你是尖叶菜心,就别看圆叶菜心的。
 
很多种菜的与卖菜的产生矛盾,最多的原因就是大家参考的价格不一样,造成了彼此之间的误会,最终导致大家的合作不欢而散。所以大家看批发市场的菜价,一定要匹配看自己的产品,匹配不了的也要进行相关的折算,才有真正的参考意义。
 
 
现在要想从事万博manbetx官网主页行业,必须了解市场动态、万博manbetx官网主页品种的行情。在混乱的市场价格中,看清它的门路,看懂它的意义,才是真正有价值的。这甚至已经变成了一门成功跻身万博manbetx官网主页行业的必修课。
 
当今社会是一个互联网的时代,了解信息已经不存在问题,但也要明白当下也是一个信息泛滥的时代,能够找到准确的,有参考意义的信息也要讲方法讲技巧的。作为非常复杂的农产品,就更加需要大家有一双慧眼,去看清菜价背后的问题。
 
从军师认识的众多万博manbetx官网主页同行当中,做得比较成功的,往往都能深刻认识到这一点,所以他们的心态都平稳,决策更准确,机会也把握的更加好,对比同行也更加有信心。
 
由此可见,在未来的万博manbetx官网主页江湖里,能够一眼看清农批市场的批发菜价,将会成为行业的基本功,如果你现在还不懂这个,估计以后再难混迹万博manbetx官网主页江湖了!

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